ingred_2017_biozevtika_002

Приглашаем посетить наш стенд на выставке Ингредиенты-2017

Компания “Биоцевтика” примет ставшее уже традиционным участие в очередной выставке ингредиентов Ingredients Russia (Ингредиенты-2017), которая будет проходить с 28 февраля по 3 марта в Москве, в МВЦ “Крокус-экспо”. Номер нашего стенда – А417 (павильон 1,…

biozevtika_co2_extract_gvozdika_cloves_003

СО2-экстракт гвоздики

СО2-экстракт гвоздики изготавливается из цветочных почек гвоздичного дерева (syzygium aromaticum) относящегося к семейству миртовых, а к одноименным цветам  никакого отношения не имеет. Наиболее известно использование гвоздики в качестве пряности, однако менее известно, что это сырье…

biozevtika_new_lemonades_1

Новые разработки: рецептуры лимонадов на основе микроэмульсий СО2-экстрактов

В нашем ассортименте очередная новинка – семь рецептур лимонадов на основе микроэмульсий СО2-экстрактов. Часть из этих рецептур представляют собой улучшенные версии ранее уже представленных продуктов, а часть это абсолютно новые разработки, представленные впервые. Лимонады получились…

co2_extract_emulsions_for_horeca_2

Микроэмульсии в общепите – новые советы и рекомендации

Продолжаем публикации советов и рекомендаций, и ответов на вопросы по использованию микроэмульсий СО2-экстрактов в общепите. Также в настоящей статье будут даны ответы на ряд вопросов, поступивших к нам по итогам предыдущей публикации на тему микроэмульсий…

biozevtika_microemulsions_of_different_types

Чем отличаются микроэмульсии артикулов ЭМА1 и ЭМА5

В нашем ассортименте присутствуют микроэмульсии СО2-экстрактов двух основных типов, обозначаемых в документах артикулами ЭМА1 и ЭМА5. Так как поступает много вопросов, поясним, в чем отличия этих двух типов микроэмульсий, а также в чем заключаются преимущества…

biozevtika_co2_extract_lavr_laurel_leaves_001

СО2-экстракт лавра

Лавр благородный, он же священный лавр, а в обиходе – лавровый лист, широко культивируется в субтропических зонах мира.  В качестве сырья для получения эфирного масла используются листья. Также листья применяют в качестве пряной пищевой добавки….

biozevtika_developers_kit

Набор разработчика – новое предложение по приобретению широкого спектра образцов

Одной из проблем, с которой приходится регулярно сталкиваться, помогая заказчикам в разработках продуктов, является нехватка необходимых образцов – в типичном случае заказчик, приступая к изучению применимости СО2-экстрактов (или микроэмульсий) в своей продукции, выборочно заказывает несколько…

biozevtika_co2_extract_emulsions_food_ingredient

Микроэмульсии СО2-экстрактов в косметике – кратко о главном

СО2-экстракты в своей нативной форме представляют собой сбалансированный природный комплекс липофильных (жирорастворимых) соединений, который в многих косметических средствах (в том числе наиболее распространенных, таких как крема) может применяться либо «как есть», либо в виде деконцентрированных…

biozevtika_co2_extracts_for_cosmetics_002

СО2-экстракты в косметике – кратко о главном

СО2-экстракты представляют собой сбалансированный природный комплекс биологически активных липофильных соединений, получаемый путем экстрагирования растительного сырья при высоком давлении (до 65атм) и низкой температуре (до 30С). Благодаря сочетанию этих двух факторов СО2-экстракты имеют наиболее полную и…

biozevtika_co2_extract_limonnik_schisandra_002

СО2-экстракт лимонника

Сырьем для производства СО2-экстракта служат плоды лимонника китайского (schisándra chinénsis), известного также как шизандра китайская, лимонник маньчжурский, ц-вей-цзы (плод, имеющий 5 вкусов). СО2-экстракт лимонника китайского представляет собой вязкую жидкость желто-золотистого или желто-янтарного цвета с резким…

co2_extract_emulsions_for_horeca

Микроэмульсии в общепите – некоторые практические советы и рекомендации

По мере расширения круга потребителей микроэмульсий СО2-экстрактов в сфере общественного питания, нам часто приходится отвечать на однотипные вопросы и помогать заказчикам решать очень похожие по природе своей проблемы – как оказалось, той базовой и достаточно…

biozevtika_co2_extract_emulsions_food_ingredient

Микроэмульсии СО2-экстрактов в пищевой промышленности – кратко о главном

СО2-экстракты в своей нативной форме являются липофильным (жирорастворимым) ингредиентом, который не может быть напрямую использован в водных средах. Чтобы обойти это ограничение, компания «Биоцевтика» производит специальный тип продуктов – водорастворимые микроэмульсии СО2-экстрактов, которые представляют собой…

biozevtika_co2_extract_food_ingredient

СО2-экстракты в пищевой промышленности – кратко о главном

На нашем сайте регулярно публикуются статьи, освещающие те или иные частные вопросы применения СО2-экстрактов в производстве самых разных конечных продуктов, и с течением времени мы стали обращать внимание, что за обилием частностей многие посетители перестали…

biozevtika_co2_extract_juniper_mozhevelnik

СО2-экстракт можжевельника

Можжевельник (ботаническое название – можжевельник обыкновенный) это вечнозеленое растение из семейства кипарисовых. Он также известен под названием верес, а его древовидные формы называют арча. Для производства СО2-экстракта, как и для производства других продуктов из можжевельника,…

biozevtika_happy_new_year_2017_002

Всем нашим друзьям и партнерам – новогодние поздравления!

Компания “Биоцевтика” искренне и от всей души поздравляет всех своих друзей и партнеров с наступающим новым 2017 годом! Пусть новый год принесет вам как можно большего всего самого искреннего и настоящего – настоящей дружбы, настоящей…

biozevtika_lemonades_technology_002

Технологическая инструкция по производству лимонадов на основе микроэмульсий СО2-экстрактов (часть 2)

Ниже публикуется вторая, заключительная часть технологической инструкции на производство газированных безалкогольных напитков на основе микроэмульсий СО2-экстрактов, разработанная Всероссийским институтом напитков по заказу компании “Биоцевтика”. По сути дела, данная инструкция представляет собой высококачественный сборник лучших практик…

biozevtika_lemonades_technology_001

Технологическая инструкция по производству лимонадов на основе микроэмульсий СО2-экстрактов (часть 1)

Для удобства заказчиков, занимающихся производством газированных безалкогольных напитков, мы решили опубликовать на нашем сайте наиболее востребованный в данной сфере документ – технологическую инструкцию на производство безалкогольных напитков на основе микроэмульсий СО2-экстрактов, разработанную Всероссийским институтом напитков…

biozevtika_pazhitnik_fenugreek

СО2-экстракт пажитника

Пажитник сенной (trigonélla foénum-graécum), известен также как пажитник греческий или греческое сено, шамбала, фенугрек, хельба, метхи, чаман. Сырьем для производства СО2-экстракта служат семена пажитника. В диком виде произрастает в странах Средиземноморья, на Кавказе, в Крыму….

biozevtika_emulsions_horeca

Микроэмульсии СО2-экстрактов в сфере общественного питания

Специи и пряности применяются в кулинарии со времен дописьменной истории человечества – с большой долей уверенности можно утверждать, что уже самый первый ресторан в истории мира наверняка пытался сдобрить свои блюда чем-то пряным и терпким,…

biozevtika_co2_extract_muskatny_orex_nutmeg_001

СО2-экстракт мускатного ореха

Мускатный орех (myristica moschata), который называют также семенами мускатника душистого, или мускатного дерева. Является сырьем для производства 100% СО2-экстрактов соответствующего типа. В классической индийской ведической медицине мускатный орех считали лучшим средством для активизации процесса переваривания…

Copyright