black_pepper_co2_extract

СО2-экстракт черного перца

Перец черный, он же перец горошком, горький перец. Путем дополнительной обработки из плодов черного перца получают, так называемые, белый перец, розовый  перец, зеленый перец. На самом деле настоящий розовый перец это бразильский или пируанский шинусы…

all_oil3a

Заправочные масла с композициями СО2-экстрактов

Заправочные масла с композициями СО2-экстрактов это готовое для широкой коммерциализации решение, с помощью которого любая компания, работающая на пищевом рынке, или даже только выходящая на него, сможет быстро и без существенных затрат расширить (или сформировать)…

biozevtika_co2_extract_arnica_001

СО2-экстракт арники горной

Арника горная (Arnica montana), имеющая народные названия баранник горный, нечуй-трава, горляшкина трава. Это относительно редкое лекарственное растение  произрастающее,  исключительно в диком виде. Заготавливают и применяют только сухие цветы и корни растения. В медицине экстракты арники…

biozevtika_co2_extract_astragalus_001

СО2-экстракт астрагала

В качестве сырья для производства СО2-экстрактов используется трава астрагала шерсистоцветкового (Astragálus dasyánthus). Народные названия – кошачий горох, скифская трава.  Несмотря на достаточно высокую биологическую активность астрагала, используется он ограничено. В траве астрагала обнаружены органические кислоты,…

spices_for_culinary

Общепит: приготовление блюд, “отваренных” или “запеченных” в специях

Рестораторам хорошо известно, какой популярностью пользуются блюда, в описаниях которых присутствуют такие будоражащие воображение изголодавшихся гостей характеристики, как “отваренные в травах”, или “запеченные в специях”. Образы пленительных ароматов настолько выразительны, что ни в какой дополнительной…

biozevtika_co2_extract_amarant_001

СО2-экстракт амаранта

Родиной амаранта считается Мезоамерика, при этом различные его сорта и виды, в том числе дикорастущие, произрастают по всему миру. На территории теплых и умеренных зон России данное растение известно под именем щирица (Amaránthus retrofléxus). Также…

b9de218158d3

История развития безалкогольных напитков в СССР (часть 2)

В сегодняшнем обновлении мы публикуем для вас вторую, заключительную часть материала по истории безалкогольных напитков в СССР (с первой частью можно ознакомиться здесь). Материал интересен не только с точки зрения технической истории конкретной отрасли, но…

soviet_lemonades

История развития безалкогольных напитков в СССР (часть 1)

История нашей страны богата славными традициями производства вкуснейших, самобытных, и часто не имеющих мировых аналогов безалкогольных напитков, начиная с наиболее старинных образцов (квасов, морсов, сбитней), и продолжая более современными вариантами, среди которых наиболее популярными и…

biozevtika_co2_extract_zveroboy_tutsan_001

СО2-экстракт зверобоя

Зверобой продырявленный, или зверобой обыкновенный (Hypéricum perforátum), имеет народные названия – заячья кровь, кровица, красная травица, и другие. Зверобой относится к самым известным и распространенным лекарственным растениям, а самая верхняя часть стебля с соцветиями зверобоя…

toothpaste_with_co2_extracts

Новые разработки: продукты по уходу за полостью рта на основе СО2-экстрактов

На современном рынке зубных паст выделиться очень непросто – производителей много, самых разных предложений еще больше, все варианты сочетаний хорошо известных технологам ингредиентов уже многократно перепробованы, и придумать что-то по настоящему новое, чтобы удивить искушенного…

mef_2017_001_ed

“Биоцевтика” на МЭФ-2017

“Поворот мировой истории. Новая стратегия России” – таким был в этом году девиз очередного, 5-го по счету Московского экономического форума, проходившего 30-31 марта в аудиториях Шуваловского корпуса Московского государственного университета им. Ломоносова. Делегация компании “Биоцевтика”…

biozevtika_co2_extract_donnyk_melilot_001

СО2-экстракт донника

Чаще всего для производства СО2-экстрактов используются желтые соцветия донника лекарственного, обладающие характерным медовым запахом и очень приятным терпко-пряным, сладковатым вкусом. Народные общеупотребительные названия донника – сладкий клевер, буркун, итальянская трава. В народной и официальной медицине…

biozevtika_c02_extracts_for_cosmetic_industry

Ассортимент СО2-экстрактов для косметики и БАД

Ассортимент серийно производимых компанией “Биоцевтика” СО2-экстрактов, так или иначе применимых в производстве косметической продукции, по последнему пересчету составляет порядка 110 наименований. А всего нашей компанией освоено в производстве и сертифицировано свыше 200 наименований СО2-экстрактов. СО2-экстракты…

biozevtika_co2_extract_lavanda_lavender_004

СО2-экстракт лаванды

Соцветия лаванды настоящей, или лаванды колосковой, с древности используется как сырье для получения эфирного масла  в странах на побережье Средиземного моря. Эфирное масло и экстракты из соцветий Лаванды традиционно применяют в медицине, косметике и в…

biozevtika_co2_extracts

Ассортимент СО2-экстрактов для пищевой продукции

Ассортимент СО2-экстрактов, производимых компанией “Биоцевтика”, за последнее время существенно расширился и сейчас включает в себя свыше 60 наименований, применимых в пищевой промышленности в том или ином качестве (вкусо-ароматических  либо функциональных добавок). СО2-экстракты это сложные липофильные…

biozevtika_co2_extract_basilic_001

СО2-экстракт базилика

Базилик (ocīmum gratissimum), имеющий народные названия – реган, райхон, душистый василек, и многие другие. Существуют краснолистные и зеленолистные формы базилика (жамбил). Различия в химическом составе заключаются главным образом в том, что краснолистные формы имеют повышенное…

biozevtika_exb_2017_008

“Биоцевтика” на выставке Ингредиенты-2017

Сегодня третий день работы юбилейной 20-й международной выставки Ингредиенты-2017 (Ingredients Russia), которая проходит в Москве, в МВЦ “Крокус-Экспо” – несмотря на не самое устойчивое экономическое положение в стране, выставка проходит на удивление сильно и активно,…

biozevtika_new_products

Рой-ТВ о новинках ассортимента компании “Биоцевтика”

Подробности о новинках ассортимента компании “Биоцевтика” в интересном и очень информативном репортаже журналистов телекомпании Рой-ТВ – что скрывается за сухими строчками обновлений с анонсами новых продуктов, какова история их создания, родословная и исторические корни. Наибольшее…

biozevtika_mixed_spices

Новые разработки: пряные смеси на основе СО2-экстрактов

В линейке готовых купажей компании “Биоцевтика” появилось существенное пополнение – 6 новых рецептур пряных смесей на основе СО2-экстрактов. Вкусовые сочетания созданы на основе наиболее популярных и широко известных композиций сухих специй, а ценовая сегментация новых…

biozevtika_juice

Новые разработки: рецептуры соков с добавлением микроэмульсий СО2-экстрактов

Представляем вашему вниманию еще одну новую разработку компании “Биоцевтика” – рецептуры соков с добавлением микроэмульсий СО2-экстрактов. Концепция этих новых продуктов выстроена по обычной уже для нас схеме совмещения вкусного с полезным, с акцентом на вкус,…

Copyright