article_thumb_006

Купажи экстрактов пищевые

В большинстве случаев производители пищевых продуктов стремятся создать уникальную рецептуру, для того чтобы обеспечить своим изделиям неповторимый вкус, который станет их визитной карточкой и отличительной чертой на высококонкурентном рынке. Мы ни в коем случае не…

article_thumb_005

Масляные растворы СО2-экстрактов (масляные экстракты)

По желанию заказчика, СО2-экстракты могут поставляться в виде масляных растворов любой степени концентрированности (1-99%). Необходимость в снижении концентрации по сравнению с оригинальным СО2-экстрактом может возникать в целом ряде практических случаев, некоторые из которых описаны ниже….

article_thumb_004

СО2-экстракты – низкотемпературные липофильные экстракты (обзорная статья)

СО2-экстракты это сложные липофильные (жирорастворимые) комплексы биологически активных веществ, получаемые из растительного сырья методом экстракции диоксидом углерода (сжиженным СО2-газом), при высоких давлениях и низких температурах. Общая информация о СО2-экстрактах Характерные температуры процессов, при которых протекает…

article_thumb_003

“Живая вода” – низкотемпературные гидрофильные экстракты (обзорная статья)

«Живая вода» это коммерческое название производимых компанией «Биоцевтика» гидрофильных (водорастворимых) экстрактов. Уникальность этих экстрактов заключается в том, что производятся они полностью по холодным технологиям, не превышающим 42С – это позволяет сохранить абсолютно все полезные биологически…

article_thumb_012

Эмульсии – устойчивые водные растворы СО2-экстрактов (обзорная статья)

СО2-экстракты в своей нативной форме являются липофильными (жирорастворимыми) комплексными соединениями, что ограничивает их применение теми случаями, когда допустимо использование ингредиентов в виде масел. Таких случаев очень много – пожалуй, даже большинство, но тем не менее…

article_thumb_001

СО2-шрот как сырье для вашего производства (обзорная статья)

СО2-шротом, или просто шротом для краткости, в технологическом процессе СО2-экстракции называется измельченное сырье, прошедшее обработку сжиженным углекислым газом. Если в ходе экстракции применялся резкий сброс давления (так называемый «взрыв»), то такое сырье дополнительно называют «взорванным»….

lavender_001

Напиток “Лаванда” на основе микроэмульсий СО2-экстрактов – победитель международного конкурса!

На недавно завершившемся XVIII профессиональном международном конкурсе “Лучшие: безалкогольный напиток, минеральная, питьевая вода года” золотую медаль получил напиток “Лаванда”, созданный на основе микроэмульсий СО2-экстрактов от компании “Биоцевтика”. В рецептуру напитка, помимо сиропа, вошли 7 микроэмульсий,…

Copyright