В качестве сырья для производства СО2-экстрактов используется трава астрагала шерсистоцветкового (Astragálus dasyánthus). Народные названия – кошачий горох, скифская трава. Несмотря на достаточно высокую биологическую активность астрагала, используется он ограничено.
В траве астрагала обнаружены органические кислоты, сапонины, большое количество минеральных соединений, а также широкий спектр флавонов, соединений терпенового ряда, кумаринов, витамин Е.
Чаще всего используют спиртовые экстракты (галеновы препараты) травы астрагала в качестве субстанции при изготовлении лекарств. Такие настои обладают успокаивающим действием, вызывают понижение артериального давления, являются средством для борьбы с заболеваниями почек и спазмов коронарных сосудов. Также настои астрагала используют для полосканий горла и ротовой полости при ангине, пародонтозе и стоматитах. Для лечения ревматизма, ожогов.
В пищевом производстве и в кулинарии астрагал не используется.
Концентрированный, 100% СО2-экстракт астрагала шерсистоцветкового представляет собой маслянистую, зеленовато-коричневую жидкость с выраженным травянистым ароматом с цветочной нотой. Учитывая то, что именно в СО2-экстракте астрагала шерсистоцветкового присутствует концентрированный набор тех соединений, которые определяют биологическую активность этого растения следует считать, что СО2-экстракт имеет все свойства, которыми обладают галеновы препараты астрагала, но в более удобной и концентрированной форме.
Таблица 1. Основные соединения СО2-экстракта астрагала шерсистоцветкового
| Название | Содержание в % от суммы летучих компонентов | Функциональное действие |
|---|---|---|
| Уксусная кислота | 66 | Эффективный обезжириватель, кондиционер для волос, осветляет кожу. |
| Пальмитиновая кислота | 15 | Ненасыщенная жирная кислота для гидрофобизации в косметике. |
| Линолевая кислота | 6,1 | Ненасыщенная, незаменимая жирная кислота из класса омега-3 жирных кислот. Обладает мембранопротекторным, ангиопротекторным действием. Иммуно-модулирующее, улучшает метаболизм мозга. |
| Дигидроактинидиолид | 2,1 | Используется в парфюмерии как отдушка со слабым холодящим ароматом. |
| Фитол | 2,1 | Противовоспалительное, в том числе при мастопатии. |
| Н-нанкозан | 3,1 | Относится к предельным углеводородам, жироподобное соединение. Обладает ранозаживляющим и противовоспалительным действием. |
В СО2-экстракте астрагала шерсистоцветкового идентифицировано более 30 соединений, имеющих биологическую активность.
В косметических средствах СО2-экстракт астрагала используется как биологически активная добавка для:
- средств с антиоксидантным действием;
- средств с омолаживающим действием;
- средств для активного увлажнения кожи;
- заживляющих средств.
Учитывая химический состав СО2-экстракта астрагала шерсистоцветкового можно предполагать, что он также способен:
- нормализовать жировой баланс в сухой коже;
- применяться в качестве добавки для противовоспалительных и антимикробных кремов.
Таблица 2. Нормы вноса, рекомендации по использованию и хранению СО2-экстракта астрагала
| Нормы вноса в пищевые продукты | Нет точных данных. |
| Нормы вноса в косметические средства | Артикул А10: 1-3% Артикул А100: 0,1-0,3% |
| Рекомендации по внесению | СО2-экстракты рекомендуется вносить на завершающих стадиях приготовления, в остывающую фазу готового продукта. |
| Рекомендации по хранению | Хранить СО2-экстракты рекомендуется в закрытой таре, в прохладном помещении, и не допускать попадания на них прямых солнечных лучей. |
Считается, что название этого растения происходит от греческого слова «astragalos» – так называли игральную кость, сделанную из бараньих лодыжек, форма которой имеет внешнее сходство с формой семян растения. Однако наибольшее влияние астрагал оказал на культуру скифов, в такой степени что впоследствии одним из названий этого растения стало “скифская трава”. Ну а сами скифы называли астрагал “травой бессмертия”, его потребление считалось привилегией высшей знати, а простым смертным употреблять эту траву запрещалось под страхом казни. В наше время, в связи с популярностью этого дикорастущего растения в народной медицине и его активным промысловым заготовлением, астрагал оказался на грани исчезновения и был занесен в Красную книгу.
Для заказа образцов и получения прайс-листа, связывайтесь с нами. Также мы всегда готовы проконсультировать вас по любым вопросам, связанным с применением СО2-экстрактов в вашей продукции.