Для получения СО2-экстракта чаще всего используют листья шаровидного эвкалипта. Другие часто встречающиеся виды сырья, это листья эвкалипта прутовидного и эвкалипта пепельного. В этих экстрактах основным действующим соединением считается цинеол. Необходимо отметить, что в зависимости от типа сырья можно получать совершенно разные СО2-экстракты эвкалипта по функциональному действию и органолептическим свойствам. Например, из листьев эвкалипта амигдалина в экстракте будет основным действующим соединением феландренн, а эвкалипта лимонного – цитраль. В экстрактах из некоторых других видов эвкалипта может иметь преимущество ментол или камфора.
В качестве субстанции для применения в лечебных целях СО2-экстракт листьев эвкалипта, содержащего высокие концентрации цинеола, рекомендуется для антибактериальных, противовирусных, противовоспалительных средств. Такой СО2-экстракт обладает обезболивающим, спазмолитическим, жаропонижающим действием. Он улучшает периферический кровоток, расслабляет гладкую мускулатуру, вызывает ускоренное отхаркивание, облегчает кашель. Снижает содержание глюкозы в крови, предотвращает развитие ревматических явлений, стимулирует иммунную систему.
Необходимо отметить, что СО2-экстракты из листьев эвкалипта в традиционной кулинарии не используются, но можно предположить, что они могут использоваться в качестве биологически активных субстанций в рецептурах функциональных продуктов и напитков. Следует иметь ввиду, что экстракты эвкалипта обладают очень высокой степенью активности требуют осторожности при использовании.
СО2-экстракт листьев эвкалипта представляет собой желтоватую маслянистую жидкость с очень сильным характерным ароматом и сильножгучим вкусом.
Таблица 1. Основные соединения СО2-экстракта эвкалипта
| Название | Содержание в % от суммы летучих компонентов | Функциональное действие |
|---|---|---|
| Цинеол | 45 | Отхаркивающее, дезинфицирующее, болеутоляющее, антисептик |
| Камфен | 14 | Используется для синтеза камфары. Инсектицид. Применяется для синтеза душистых веществ |
| Феландренн | 6 | Противоопухолевое, противомалярийное, бактерицидное. Сырье для парфюмерии |
| Альфа и бета-пинены | 4,3 | Антисептики, местно-раздражающие, диуретические, отхаркивающие |
| Куминовый альдегид | 2,1 | Применяется в парфюмерии для формирования аромата ландыша и гиацинта |
| Глобулол | 1,4 | Успокаивающее, болеутоляющее, противовоспалительное и противосудорожное действие. Диуретик |
| Витамин Е (токоферол) | 1,2 | Антиоксидант, природный консервант для жиров. Обладает регуляторной способностью для усвоения кислорода клетками при диабете, гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваниях, онкологических заболеваниях |
| Олеиновая кислота | 8 | Относится к группе омега-9 ненасыщенных жирных кислот. Снижает риск возникновения болезней сердца. Блокирует усвоение холестерина. Улучшает стенки кровеносных сосудов. Снимает воспаления. Способствует восстановлению и регенерации нервных клеток |
| Линолевая кислота | 0,6 | Относится к группе омега-6 жирных кислот. Позволяет снизить риск возникновения и развития гипертонии, а также способствует борьбе с ожирением |
В качестве косметического ингредиента СО2-экстракт рекомендуется для борьбы с герпесом. Чаще всего СО2-экстракт эвкалипта следует применять в составе освежающих и подтягивающих масок для ухода за жирной, пористой кожей. Экстракт очень эффективен в борьбе с различными прыщами на коже. Очень эффективно использование экстракта для ухода за ломкими и подверженными грибковым заболеваниям ногтями. СО2-экстракт можно рекомендовать в качестве основного действующего ингредиента для ухода за жирными волосами, в составе средств для стимулирования роста волос и средств для борьбы с перхотью.
СО2-экстракт шаровидного эвкалипта прекрасно борется с потливостью ног и дезодорирует их.
***
Практически все виды эвкалиптов являются эндемиками Австралии и Тасмании, хотя в настоящее время их выращивают во многих странах мира. В России шаровидный, пепельный, и прутовидный эвкалипты не выращивают, но в Абхазии они занимают значительные площади по побережью Черного моря.
***
Для заказа образцов и получения прайс-листа, связывайтесь с нами. Также мы всегда готовы проконсультировать вас по любым вопросам, связанным с применением СО2-экстрактов в вашей продукции.