Облепиха крушиновидная имеет несколько народных названий – дереза, восковуха, ивотерн. Для производства СО2-экстрактов используются плоды, образующиеся на женских растениях. Вместо зрелых, высушенных плодов можно использовать высушенный шрот, получаемый после отжима из ягод сока.
СО2-экстракт ягод облепихи по составу и свойствам близок к высококачественному облепиховому маслу холодного отжима, но экстракт более насыщен биологически активными соединениями, и набор таких соединений в нем значительно шире. Как и высококачественное облепиховое масло, которое признано официальными фармакопеями во всем мире, СО2-экстракт можно рекомендовать для лечения язвы желудка, сердечно-сосудистых заболеваний, как основной ингредиент в составе массажных средств при ревматизме и подагре. СО2-экстракт является отличным заживляющим средством, в том числе при лечении обморожений, ожогов, пролежней, трещин в прямой кишке. Рекомендуется при пародонтозе и цинге.
СО2-экстракт облепихи рекомендуется использовать в качестве заправки для холодных салатов и включать в рецепты холодных соусов. Подвергать его тепловой обработке не рекомендуется, так как теряются полезные свойства. Блюда, имеющие в составе СО2-экстракт облепихи, кроме отличных вкусовых характеристик, приобретают свойства функционального питания. В форме микроэмульсии СО2-экстракт может использоваться в рецептурах специализированных, витаминных напитков.
СО2-экстракт из ягод облепихи представляет собой маслянистую жидкость желто-оранжевого цвета с выраженным, слегка кисловатым ароматом спелых ягод облепихи.
Таблица 1. Основные соединения СО2-экстракта облепихи
| Название | Содержание в % от суммы летучих компонентов | Функциональное действие |
|---|---|---|
| Пинены | 15 | Антисептики, местно-раздражающие, диуретические, отхаркивающие. |
| Мирцен | 10 | Обладает выраженными седативными свойствами. Используется в парфюмерии. |
| Сабинен | 4,5 | Бактерицид. Используется в парфюмерии. |
| Лимонен | 1,3 | Проявляет антибактериальные, антидепрессанты и иммуностимулирующие свойства. |
| Бета-каротин | 0,34 | Пополняет организм витамином А. Активный антиоксидант, противодействует образованию раковых клеток. Положительно влияет на зрение, поддерживает здоровье кожи, слизистых. |
| Витамин Е | 0,12 | Сильный антиоксидант, предотвращает образование свободных радикалов. Витамин Е, принимает активное участие в регенерации тканей и сохраняет кожу молодой и здоровой. Поддерживает работу ССС и репродуктивной системы. |
| Витамин К | 0,01 | Влияет на свертываемость крови, обеспечивает быстрое заживление ран. |
| Пальмитиновая кислота | 8,6 | Помогает при воспалении и стимулирует регенерацию слизистых оболочек организма, также поддерживает здоровье и молодость кожи. Омега-7 кислота. |
| Альфа-линолевая кислота | 30 | Поддерживает сердечно — сосудистую систему, помогает снизить давление и уровень холестерина. Омега – 6 кислота. |
В косметологии СО2-экстракт ягод облепихи крушиновидной используется во многих рецептурах кремов и масок:
– для борьбы с прыщами;
– для осветления кожи;
– для удаления псориазных бляшек;
– в кремах от старения кожи и для удаления морщин;
– кремах для губ;
– очищающих средствах для сухой и поврежденной кожи;
– масках для борьбы с выпадением волос и их укрепления;
Облепиха крушиновидная в диком виде растет вдоль рек и побережья озер и морей практически во всей умеренной климатической зоне Европы и Азии, встречается в Пакистане и Индии, преимущественно в высокогорьях. Кроме облепихи крушиновидной известна облепиха иволистная, которая произрастает на юге Китая и в горных районах Непала и Бутана.
Полезные свойства облепихи и облепихового масла известны с древних времен. Гиппократ неоднократно упоминает облепиховое масло в своих трудах. Он предлагает использовать его для лечения желудка и заживления ожогов. В древней Руси облепиховое масло считалось незаменимым средством от всех недугов. В почете облепиха была и у азиатских народов. Древние тибетские доктора в своих манускриптах упоминают о целебном масле облепихи.
Таблица 2. Нормы вноса, рекомендации по использованию и хранению СО2-экстракта облепихи
| Нормы вноса в пищевые продукты | Артикул А100: 0,001-0,005% (10-50г на тонну) Водорастворимые микроэмульсии ЭМА1: 0,1-0,5% (1-5л на 1000л, или 1-5мл на литр) Водорастворимые микроэмульсии ЭМА5: 0,02-0,1% (0,2-1л на 1000л, или 0,2-1мл на литр) |
| Нормы вноса в косметические средства | Артикул А10: 1-3% Артикул А100: 0,1-0,3% Артикул ЭМА1: 10-30% Артикул ЭМА5: 2-6% |
| Рекомендации по внесению | СО2-экстракты рекомендуется вносить на завершающих стадиях приготовления, в остывающую фазу готового продукта. |
| Рекомендации по хранению | Хранить СО2-экстракты рекомендуется в закрытой таре, в прохладном помещении, и не допускать попадания на них прямых солнечных лучей. |
Для заказа образцов и получения прайс-листа, связывайтесь с нами. Также мы всегда готовы проконсультировать вас по любым вопросам, связанным с применением СО2-экстрактов в вашей продукции.