В связи с приближением сезона напитков мы продолжаем публикацию серии статей, посвященных применению микроэмульсий СО2-экстрактов в напитках разных типов. В сегодняшней статье речь пойдет о квасе – ниже вы найдете описания и краткие рецептуры наиболее…
Летняя жара традиционно разогревает спрос на прохладительные напитки, в том числе традиционные, такие как квас. Но и конкурентная борьба за этот возросший спрос ведется нешуточная, ведь претендуют на него множество самых разных производителей, предлагающих свои…
